Ciudad de México; 10 de agosto de 2021.- Científicos han descubierto una bacteria que está presente en el Pulque, la cual podría impedir el desarrollo de cáncer en el Colon.
Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) y del Institut National de Recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) en Francia, encontraron que la bacteria presente en la también llamada “bebida de los dioses” podría combatir el cáncer que se desarrolla en el sistema digestivos, específicamente en el colon.
La bacteria ácido láctica Lactobacillus brevis inhibe el crecimiento de células de cáncer en colon hasta un 40 por ciento, de acuerdo con el estudio.