Jalisco México; 20 de julio de 2023.- El estado de Jalisco ofrece a turistas y locales la oportunidad de participar en la temporada de vendimias 2023, celebrando la cosecha de uvas y disfrutando de recorridos por hermosos campos de vid y visitas a grandes bodegas para catar excelentes vinos.
Jalisco es un importante productor de diversas variedades de uvas, como Garnacha Blanca, Tempranillo, Sauvignon Blanc, Shiraz, Malbec y Malvasía. Los principales municipios vitivinícolas son Jacotopec, Tuxcuec, Encarnación de Díaz, Jalostotitlán y la Ribera de Chapala, donde se celebran dos temporadas de cosecha: enero a febrero y julio a agosto.
La región del lago de Chapala es especialmente destacada en la producción de vinos de orgullo nacional, con numerosas vinícolas para visitar y disfrutar de una copa de vino en medio de la exuberante vegetación local.
Uno de los lugares imperdibles para esta aventura es “Viñedos El Tejón”, el primer viñedo de la región, liderado por Don Serapio Ruíz y su esposa Lupita. Aquí, los visitantes pueden degustar los vinos de la casa, participar en recorridos guiados por las plantaciones de vid para aprender sobre su elaboración, cuidado y tratamiento de las uvas, y conocer el arte de hacer injertos de distintas especies. La enóloga Sylvia Penski supervisa el proceso artesanal de vinificación con mínima intervención de químicos. Además, el día se puede cerrar con una deliciosa comida tradicional mexicana.