Campo de Zarzamora en La Salitrera: turismo rural y tradición que atrae visitantes a Colón. Con más de dos décadas de historia, esta huerta familiar donde turistas pueden recorrer los cultivos.
A tan solo 50 minutos de la capital queretana, la comunidad de La Salitrera se ha consolidado como un destino de turismo rural gracias a su tradicional campo de zarzamora, que abre sus puertas a visitantes interesados en vivir una experiencia cercana a la naturaleza y al campo.
Con más de dos décadas de historia, esta huerta familiar se ha convertido en un referente local, donde turistas pueden recorrer los cultivos, conocer el proceso de producción y cortar zarzamora fresca directamente de la planta, lo que ha despertado el interés principalmente de visitantes de Querétaro y de otras entidades.
El cultivo inició en 2002, cuando productores locales apostaron por sembrar zarzamora tras conocer su potencial en otras regiones. Desde entonces, la huerta ha mantenido un manejo artesanal, complementado con procesos tecnificados que permiten cuidar la producción durante todo el año.
La temporada alta para este 2026 se prevé del 8 de mayo a principios de junio, periodo en el que se concentra la floración y cosecha del fruto, cuya producción depende directamente de las condiciones climáticas.
Además de su atractivo turístico, la zarzamora de La Salitrera destaca por su valor nutricional, al ser rica en antioxidantes y vitaminas, lo que la convierte en un producto altamente demandado, comercializado principalmente de forma directa en la región.
Con esta oferta, Colón fortalece su vocación turística al impulsar experiencias que combinan naturaleza, tradición y gastronomía, posicionando a la zarzamora como uno de los atractivos del municipio