Amealco celebra con éxito el 2.º Festival Nacional del Mole, Pulque y Barbacoa. Entre aromas, sabores y tradición, Amealco de Bonfil celebró el 2.º Festival Nacional del Mole, Pulque y Barbacoa, encuentro que reunió a cientos de visitantes locales y foráneos en el Jardín Principal del Pueblo Mágico.
El festival fue organizado por el Gobierno Municipal de Amealco de Bonfil, encabezado por el presidente municipal Óscar Pérez Martínez, con la participación de cocineras, productores, familias y comensales que se dieron cita para disfrutar de algunos de los platillos más representativos del municipio.
Durante el fin de semana, los asistentes pudieron degustar mole acompañado de carne de guajolote, tortillas hechas a mano y consomé, así como barbacoa de borrego y pulque, bebida ancestral que forma parte de las tradiciones gastronómicas de la región.
La celebración permitió reunir en un mismo espacio distintos sabores y recetas que han formado parte de la identidad de Amealco durante décadas, fortaleciendo la convivencia entre habitantes y visitantes.
Cientos de personas recorrieron los espacios instalados en el Jardín Principal para conocer y probar la oferta gastronómica de los participantes, en una jornada marcada por la tradición y la cultura culinaria del municipio.