Querétaro inaugura la primera edición del Concurso Cocinero del Año para impulsar su riqueza gastronómica.
El director de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, Rodrigo Ibarra Lozano, encabezó la inauguración de la Primera Edición del “Concurso Cocinero del Año Querétaro”, un certamen que reúne a cocineras y cocineros profesionales del estado con el propósito de promover la riqueza culinaria local, impulsar nuevos conceptos gastronómicos y fortalecer el posicionamiento del destino a nivel nacional e internacional.
Durante la ceremonia inaugural, Ibarra Lozano destacó que este concurso se consolida como un foro gratuito y abierto al público, que incluye competencias profesionales, clases magistrales, conferencias y un mercado de productores locales, artesanos y queseros. Esta dinámica, señaló, permite visibilizar toda la cadena de valor que da vida a la gastronomía queretana, desde el campo hasta la mesa.
“Este concurso nos permite mostrar, con orgullo, la diversidad y calidad de nuestros ingredientes, la profundidad de nuestras técnicas culinarias y el enorme talento que existe en todo el estado. Querétaro aspira a posicionarse entre los destinos gastronómicos más importantes del mundo, y este evento es un paso firme en esa dirección”, afirmó.