Proyecto biotecnológico de la UTC gana primer lugar nacional en la FEMECI 2026. Los estudiantes Daniel Guadarrama, Fernanda Zamudio y Fernando Magallón fueron los responsables del proyecto ganador.
Estudiantes de la carrera de Ingeniería en Biotecnología de la Universidad Tecnológica de Corregidora (UTC) obtuvieron el primer lugar en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías (FEMECI) 2026, dentro de la categoría de Química y Biología.
El certamen se llevó a cabo en San Carlos, Sonora, y fue organizado por la Red Nacional de Organismos y Consejos Estatales de Ciencia y Tecnología, con la participación de jóvenes de todo el país que presentaron proyectos enfocados en ofrecer soluciones innovadoras para beneficio de la sociedad.
Los estudiantes Daniel Guadarrama, Fernanda Zamudio y Fernando Magallón fueron los responsables del proyecto ganador titulado “Efecto antifúngico de biopelícula constituida por productos metabólicos de Leuconostoc mesenteroides spp aplicado a fresa”, trabajo asesorado por la docente investigadora Martha Patricia Rivera Guzmán.
La propuesta consiste en el desarrollo de un recubrimiento natural con potencial antifúngico, orientado a proteger fresas y contribuir a una mejor conservación del producto, a través de una alternativa biotecnológica sustentable.