Colón se alista para celebrar la edición 2026 del Festival del Pulque. El Alcalde Gaspar Trueba aseguró que este año se ya está en marcha la organización del evento que espera supera las expectativas del año 2025.
El municipio de Colón se alista para celebrar la edición 2026 del Festival del Pulque, uno de los eventos más representativos de la región, que año con año atrae a visitantes locales y foráneos interesados en degustar el tradicional elixir del maguey, así como la gastronomía típica que ofrecen los productores colonenses.
El alcalde Gaspar Trueba Moncada informó que, aunque aún no se ha dado a conocer la fecha oficial del festival, pero generalmente se lleva a cabo en el mes de marzo. La organización ya está en marcha con la expectativa de presentar un cartel más amplio y atractivo que el de 2025, además de incrementar el número de asistentes, expositores y ventas.
El presidente municipal destacó que el Festival del Pulque se ha consolidado como un escaparate para impulsar la economía local, promover las tradiciones y reconocer el trabajo de las y los productores que mantienen viva la elaboración artesanal de esta bebida ancestral.
«¡Familia, hoy celebramos el Día del Pulque, y en Colón ya estamos listos para la edición 2026 de nuestro festival dedicado a este elixir de los dioses!», comentó Trueba Moncada a través de las redes sociales.
Autoridades municipales adelantaron que en próximas semanas se darán a conocer más detalles sobre la programación, sedes y actividades culturales, artísticas y gastronómicas que formarán parte de esta edición, la cual busca posicionar a Colón como un referente turístico y cultural en torno al pulque y las tradiciones del semidesierto queretano.
En el año 2025 participaron alrededor de 70 productores de Colón y la región, quienes ofrecieron platillos a base de nopal, bebidas de pulque en diversas presentaciones y, por supuesto, las tradicionales gorditas queretanas, un símbolo de la cocina colonense.