Es necesario aumentar el consumo de frutas, verduras y agua durante la fase 3: Expertos
Ciudad de Mézico; 26 de abril de 2020.- Expertos del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IBm) de la UNAM, indicaron que durante la Fase 3 de…
Alimentar al ganado con suplementos de aceite de oliva mejora el sabor y calidad de lácteos: Investigadores
20 de noviembre de 2019.- Alimentar a animales productores de leche con residuos desaprovechados en la producción de aceites de oliva, pescado y palma, permitiría…
Querétaro prepara el taco de carnitas más grande del mundo; rompe recórd Guinness
Santiago de Querétaro; 10 de noviembre 2019.- Teniendo como marco el Jardín Guerrero, este domingo manos queretanas rompieron el récord Guinness al elaborar el taco…
Desarrollan técnica para detectar botellas de tequila «pirata»
3 de octubre de 2109.- Investigadores de la UNAM han desarrollado técnicas para garantizar la autenticidad del tequila, diferenciar sus tipos y proteger la salud…
Alimentos y bebidas chatarra, los más ofertados afuera de las escuelas por precio y practicidad
En México, el consumo de comida chatarra se vincula con recompensas y con la convivencia, lo que se refuerza con la mayoría de la oferta…
El chapulín de milpa se convierte en una alternativa alimentaria
Por ser una fuente de proteína sana, sustentable, barata y no contaminante, el chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens) podría ayudar a combatir la desnutrición y…
Consumir en exceso carnes rojas y procesadas está asociado con enfermedades cardiovasulares y cáncer
Según estudios multinacionales, la posibilidad de padecer cáncer de colon es mayor entre quienes consumen una cantidad elevada de carnes rojas y procesadas (alrededor de…
México, el primer consumidor mundial de huevo
Ciudad de México.- La avicultura mexicana productora de huevo, ha contribuido a la nutrición y alimentación de la población a través de una de las…
Se reduce hasta el 80% de la población de abejas; está en riesgo la alimentación humana
Las abejas, que forman un grupo de insectos antófilos (que aman las flores), son algunas de las principales especies polinizadoras, y su proceso es vital…
Aguas negras utilizadas para riego pueden desarrollar enfermedades: Expertos
México es el segundo país en el mundo, después de China, que más utiliza agua residual cruda para el riego, pese a que contiene patógenos…
Universitarios desarrollan sistema para alargar la vida de granos y semillas almacenados
Un sistema lipídico que protege granos y semillas de hongos, levaduras y bacterias fue desarrollado por especialistas de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán…
Universitarios desarrollan súper chayote que puede ser utilizado contra el cáncer
Investigadores de la UNAM desarrollaron un híbrido de dos especies de chayotes silvestres mexicanos, cuyo extracto crudo contiene un poderoso agente antitumoral y antineoplásico (contra…